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Olá....

Dando uma passadinha básica para explicar minha ausência estou morando no Brasil outra vez e ainda não estamos em nossa casa,então não vou postar nada no blog por algum tempo até chegar nossa mudança e nós estarmos acomodados.Beijinhos...

Carta de uma mãe para sua filha.

Um feliz dia das mães a todas as mamães do mundo e em especial para minha mamãe e minha sogra.E para que possamos refletir um pouco o valor que tem uma mãe,muitas vezes esquecemos ou não sabemos dar o verdadeiro valor de uma mãe.Beijinhos...

Carta de uma mãe para sua filha.

“Minha querida menina, no dia que você perceber que estou envelhecendo, eu peço a você para ser paciente, mas acima de tudo, tentar entender pelo o que estarei passando.

Se quando conversarmos, eu repetir a mesma coisa dezenas de vezes, não me interrompa dizendo: “Você disse a mesma coisa um minuto atrás”. Apenas ouça, por favor. Tente se lembrar das vezes quando... você era uma criança e eu li a mesma história noite após noite até você dormir.

Quando eu não quiser tomar banho, não se zangue e não me encabule. Lembra de quando você era criança eu tinha que correr atrás de você dando desculpas e tentando colocar você no banho?

Quando você perceber que tenho dificuldades com novas tecnologias, me dê tempo para aprender e não me olhe daquele jeito...lembre-se, querida, de como eu pacientemente ensinei a você muitas coisas, como comer direito, vestir-se, arrumar seu cabelo e lhe dar com os problemas da vida todos os dias...o dia que você ver que estou envelhecendo, eu lhe peço para ser paciente, mas acima de tudo, tentar entender pelo o que estarei passando.

Se eu ocasionalmente me perder em uma conversa, dê-me tempo para lembrar e se eu não conseguir, não fique nervosa, impaciente ou arrogante. Apenas lembre-se, em seu coração, que a coisa mais importante para mim é estar com você.

E quando eu envelhecer e minhas pernas não me permitirem andar tão rápido quanto antes, me dê sua mão da mesma maneira que eu lhe ofereci a minha em seus primeiros passos.

Quando este dia chegar, não se sinta triste. Apenas fique comigo e me entenda, enquanto termino minha vida com amor. Eu vou adorar e agradecer pelo tempo e alegria que compartilhamos. Com um sorriso e o imenso amor que sempre tive por você, eu apenas quero dizer, eu te amo minha querida filha.”

Imagem e texto copiados da Internet,desconheço o autor.

Berenjenas a la plancha

Esa receta no es mía la receta original es de Sena http://cocinaconxena.blogspot.com/,yo lo único que he modificado ha sido el queso y el jamón pero la forma de hacer es la misma.

1 berenjena=0 P

3 lonchas de queso sabanita light=1,5 P

3 lonchas de jamón de pavo=0,5 P

queso rallado light a gusto de cada uno si no quiere poner no hace falta

sal, pimienta a gusto

Se prepara las berenjenas en lonchas finas mas o menos de 1 centímetro de grosor y se hace a la plancha con los temperos que queráis yo he puesto sal de ajos y cebolla en polvo con unos flus flus de aceite de oliva,cuando ya este hechas rellenar con el queso y el jamón y poner al horno para gratinar,pero si no queráis usar el horno puede poner en el microondas mismo y si no quieren con queso rallado cuando de la vuelta en las berenjenas por el relleno y después cubrir con la otra parte y ya esta, están muy ricas y con calabacines también.

Galletas saladas con especias

Ingredientes para 27 galletas
100 gr de harina de trigo=5,5 P
65 ml de leche=0,5 P
10 gr de mantequilla extra ligera arias=0,5 P
1 ct de zumo de limón =0 P
1/2 ct de bicarbonato de sodio=0 P
1/2 ct de sal=0 P
1 pizca de azúcar =0 P
Las hierbas o condimentos que queráis y si queráis dulce ay que poner 1 o 2 Cd de edulcorante.



Mezclar todo los ingredientes secos,después poner el zumo de limón en la leche y juntar a la harina amasar muy bien con la mano,usar un rodillo para estirar asta que la masa se quede bien finita,cortar con moldes de galletas o con lo que queráis y hornear a horno pre calentado a 175º asta que se vea un poco doradito sacar del horno y poner en una rejilla asta que se enfrié.

Campaña Treemkt de Bizcochitos Tosta Rica

Acabo de recibir un email de Treemkt informando que estoy dentro del proyecto de los Bizcochitos Tosta Rica,mi niña se a puesto mas contenta cuando le mostré,cuando llegue va llevar al cole para compartir con sus amiguitos.Gracias a todos de Treemkt por dar mi niña(y a mi,jejeje)a oportunidad de probar esos bizcochitos no veo ahora de que lleguen.

Pastel de patatas y Palmito

Ingredientes:

2 patatas medianas

1 cebolla cortada en rodajas finitas

1 Ct de aceite de oliva

Relleno:

4 trozos de palmito picado en trocitos pequeños

2 Cd de queso de untar light(philadelphia o lo quiera)

1 tomate sin piel ni semillas cortados en trocitos pequeños

Perejil,sal y pimienta a gusto

Pelar las patatas y rallar en un rallador grueso lavarlas y secar las muy bien,misture las patatas con las cebollas,con el aceite y reserve.Ahora misture todos los ingredientes del relleno y empiece a montar el pastel,en un molde ponemos mitad de las patatas luego el relleno y cubrimos con la otra mitad de las patatas,cubrimos con papel aluminio y al horno pre calentado a 180º por unos 20 minutos mas o menos,pasado ese tiempo saque el papel aluminio y deja asar por 10 minutos mas.

Bizcochitos de maíz dulce/Bolinho de milho verde

60 gr de maíz dulce(yo use el congelado de mercadona pero puede ser de bote mismo)=0,5 P
20 gr mantequilla extra ligera Arias=1 P
2 claras=0 P
2 Cd de harina de maiz(ay que ser la amarilla se compra en carrefour,alcampo,corte ingles...)=1,5 P
2 Cd de harina de trigo=1,5 P
1 yogur natural edulcorado 0%=0,5 P
2 Cd de edulcorante en polvo=0 P
1 pizca de sal=0 P
2 ct de levadura química(Royal)=0 P
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60 gr de milho verde(pode ser de lata mesmo)
20 gr manteiga ou margarina
2 claras
2 colheres de farinha de milho
2 colheres de farinha de trigo
1 yogurt natural 0% 
2 colheres de adoçante para forno e fogão
1 pitada de sal
2 colheres de chá de pó Royal

Batir todos los ingredientes(el maíz descongelado) menos la levadura,cuando este todo bien mezcladito poner la levadura y asar en moldes pequeñitos o un molde mediano en horno pre calentado a 170º,el tiempo depende del horno y del molde.Sale toda la receta a 5 puntos.
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Bater todos os ingredientes menos o pó royal,quando estiver tudo bem mesclado por o pó royal e asar em forminha pequenas ou em uma forma média no forno pré aquecido a 170º,o tempo depende de cada forno e das formas.

Capuchino Casero/Capuchino Caseiro

Esa receta ya hace un tiempo que la hago he copiado de alguien y no me acuerdo de quien por favor si alguien sabe de quien es o la autora pasa por aquí que me avise para que ponga su nombre.


Ingredientes:
120g de leche desnatada en polvo=7 P
120g de cacao soluble en polvo(yo 60 gr de Nesquik)=4 P
120g de azúcar(yo no pongo)
40g de café soluble en polvo normal ó descafeinado=0 P
Media cucharadita de canela en polvo=0 P
Un poquito de nuez moscada molida=0 P


Preparación:


Mezclar todos los ingredientes en un bol completamente seco hasta conseguir una mezcla homogénea.
Guardamos la mezcla en botes de cristal herméticos para protegerla de la humedad y "vestimos" el bote de regalo.
Podéis añadirle una etiqueta ó tarjeta donde se explique su utilización: disolver 2 cucharaditas de mezcla en agua ó leche hirviendo.


Mismo sin me acordar de quien es la receta le doy las gracias porque la receta esta riquissima de verdad,os recomiendo que probáis tengo que comprar la leche en polvo para hacer cuando haga pongo fotitos.


Me había olvidado poner los puntos por ración,cuando hago me sale 220 gr por 11 p,100 gr serian 5 puntos y 10 gr que para mi gusto esta bien seria 0,5 P(asta 15 gr 0,5 P)
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Capuchino Caseiro


Ingredientes:
120 gr de leite em pó(desnatado ou integral)
120 gr de nescau(eu uso só 60 gr)
120 gr de açucar(eu não uso)
40 gr de nescafé(pode ser descafeinado ou normal)
1/2 colher de cha de canela em pó
1 pitada de noz moscada


Preparação:
Mesclar todos os ingredientes até conseguir que todos estejam bem misturados,guardar em um pote de vidro bem fechado,quando for usar colocar 2 colher de chá en agua fervendo ou leite.

Flan de capuchino light/Pudin de capuchino light

Flanecillos de capuchino light a 0,5 P cada uno


200 ml de leche desnatada=1 P
1 huevo y 3 claras=1,5 P
2 ct de café soluble=0 P
1 ct de cacao valor=0 P
1 pizca de canela en polvo=0 P
2 cd de edulcorante en polvo Dia=0 P
10 gr de caramelo liquido para los moldes=0,5 P

Poner hervir la leche con el café,el chocolate y la canela,en cuanto eso con un batidor manual mismo mezclar muy bien el huevo las claras y el edulcorante y ir poniendo la mezcla de leche bien caliente muy despacio encima,poner en moldes pequenitos o en uno grande untado con el caramelo liquido y levar para asar en horno caliente a 170º por unos 30 minutos mas o menos(ir mirando) yo no puse en baño maría solo he puesto papel aluminio para cubrir el molde,me a gustado mucho y a partir de esa receta voy a hacer otras con unas modificaciones ya os contare.
Una fotito mas de cerca.

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Pudin de capuchino light


200 ml de leite desnatada ou integral
1 ovo e 3 claras
2 colherer de chá nescafé
1 colheres de chá de chocolate en pó
1 pitada de canela en pó
2 colheres de sopa de adoçante para forno y fogão
10 gr de calda de caramelo liquido


Colocar o leite para ferver e encuanto isso mesclar os ovos com o adoçante até esteja bem mesclado,quando o leite começar a levantar fervura tirar do fogo e misturar o resto dos ingredientes no leite e ir misturando o leite com a mescla do ovo aos poucos e sem parar de mecher para que não deixar cozinhar a mistura,quando ja estiver tudo bem misturado colocar nas forminhas untadas con o caramelo e asar em forno a 170º por unos 30 minutos +ou-.

Pastel de verduras

Esa receta es solo para una ración a 4 P toda.


Para la masa:
1 huevo y una clara=1,5 P
20 ml de leche desnatado=0 P
2 Cd de harina de trigo=1,5 P
1 ct de levadura química(royal)=0 P
sal a gusto


Para el relleno:
1 cebolla=0P
2 ajos=0 P
1 zanahoria=0 P
medio calabacín=0 P
65 gr de gambas peladas=0,5 P
1 loncha de queso sabanita light=0,5 P
2 flus flus de aceite=0 P


Rehogar las verduras en 2 flus flus de aceite(oque quiera y puntuar ) después de bien pochaditas poner las gambas rehogar un poquito mas y reservar,mezclar muy bien los ingredientes de la masa y poner mitad en un molde poner el relleno después cubrir con la loncha de queso y por ultimo el restante de la masa,asar en el horno pre calentado a 180º por unos 15 o 20 minutos depende del horno cuando este doradito por arriba.Espero que os guste.



Aqui ya cortado pronto para comer,hummmm...

Los Donuts de Bretema con modificaciones

la receta original es de Bretema pero yo hice unas modificaciones la original esta aquí:
http://lasrecetasdebretema.blogspot.com/2009/01/donuts-ww_7699.html y la mia es esa:


300 gr de harina de trigo=16,5 P
100 ml de leche desnatada=0,5 P
35 gr de mantequilla Extra Ligera Arias=1,5 P
9 ct de azúcar***(como no voy a comer todo en uno solo dia e usado los***)=0 P
12 gr de levadura prensada=0 P


Creo que ya no tiene secreto es solo mesclar todos los ingredientes(la levadura yo disolví en poco de leche tibia antes de misturar con los demás ingredientes)hice la masa en la panificadora pero se puede hacer en la mano sin problemas,en el blog de Bretema ella explica bien como se hace y tiene unas cuantas recetas deliciosas.

Bizcochitos de chocolate

Esa receta es para 12 bizcochitos a 0,75 P cada uno.


80 gr de harina de trigo=4,5 P
30 gr de mantequilla extra ligera Arias(por fin ya tengo mi estoque en la nevera,jejeje)=1,5 P
18 gr de cacao sin azúcar en polvo Valor=1 P
1 yogur natural 0%=0,5 P
1 huevo mediano=1,5 P
2 claras a punto de nieve=0 P
3 Cd de edulcorante en polvo Dia=0 P
2 ct de polvo de hornear(yo uso el hacendado)=0 P


Batir las claras en punto de nieve y reservar,ahora batir el restantes de los ingredientes menos el polvo de hornear cuando este todo muy bien batido poner el polvo de hornear ir poniendo las claras poco a poco con movimientos leves para que no bajen,asar en horno pre calentado a por unos 30 minutos mas o menos. Están muy buenos y muy esponjosos pero para mi gusto de la próxima vez pongo solo una Cd de cacao para que se quede un poco mas dulce.

Pastelitos de queso

Esos pastelitos son una adaptación de la receta de natiyogur de Julycar,la receta original esta aquí en su blog http://cocinandoconollagmdyhornoconveccion.blogspot.com/search?updated-max=2012-01-15T23:16:00%2B01:00&max-results=5

pero como no tenia ni el polvo para natillas y me había acabado el yogur natural e hecho esas adaptaciones.

Pastelitos de queso

Esa receta es para 6 pastelitos a 0,75 P cada uno.

185 gr de queso batido 0%=1,5 P

1 huevo(yo compro medianos y peso)=1,5 P

1 1/5 CD de edulcorante en polvo marca Dia=0 P

15 gr de maizena=1 P

50 ml de leche semidesnatado=0,5 P

Batir todo en una batidora y poner en los moldes(yo e usado unos moldes para magdalenas de silicona)asar en horno a 170º por unos 35 minutos, aquí una fotito.

Pulverizador de aceite Valira

Acabo de comprar ese pulverizador de la marca Valira fue una suerte,me acerque a la ferretería cerca de casa para comprar unas cosas y cuando miro ay estaba el y era el ultimo me estaba esperando,jejeje...Con lo que buscaba yo uno trastito de esos.


La foto es sacada de la Web no es el mio pero es igual.

Bizcochitos de zanahoria y salvado de avena

Esa cantidad es para 8 o 10 bizcochito del tamaño de unas magdalenas normales.


130 gr de zanahoria peladas=0 P
1 yogur natural 0% materia grasa(los de siempre)=0,5 P
2 claras a punto de nieve=0 P
10 gr margarina ligera=1 P
2 Cd colmadas de edulcorante en polvo para horno(yo uso el del Dia)=0 P
60 gr de harina de trigo=3,5 P
30 gr de salvado de avena=2 P
2 ct de levadura química(royal)=0 P


En la batidora:las zanahorias,el edulcorante,el yogur y la margarina después de batido juntar las harinas,las claras ya en punto de nieve y la levadura,poner en los moldes(yo de papel dentro del molde de silicona)y asar en horno pre calentado a 180º por 20 o 30 minutos(ay que estar mirando)y pronto para la merienda,a mi me a salido 8 bizcochitos a 1 punto cada uno o 2 por 1,5 punto.


Aqui están recién sacadas del horno,esas dos de la derecha he tenido que hacer en el micro porque no tenia otro molde de silicona. 


Para que veáis la diferencia entre el hecho en el horno y el micro(derecha)